從2月19日大年初四晚上中央電視臺(tái)開(kāi)播紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第三季以來(lái)，短短四天時(shí)間里《舌尖3》的相關(guān)網(wǎng)絡(luò)視頻激發(fā)了網(wǎng)民的觀看熱潮，點(diǎn)擊總量已超過(guò)一億次。
據(jù)美蘭德公司監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，截止到2月22日，主流視頻網(wǎng)站的《舌尖3》相關(guān)視頻點(diǎn)擊總量已達(dá)到1.16億次，其中當(dāng)天點(diǎn)擊增量約為3051萬(wàn)次。優(yōu)酷視頻、愛(ài)奇藝、騰訊視頻的點(diǎn)擊量不斷增加。
“舌尖”系列是中國(guó)原創(chuàng)紀(jì)錄片界的超級(jí)大IP，《舌尖上的中國(guó)》第三季延續(xù)了前兩季的高話題性、高收視率。據(jù)索福瑞的中心城市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2月19日至21日央視播出的前三集收視率均超過(guò)2%，第三集“宴”收視率高達(dá)2.23%，形成了電視收看高峰。
六年前，《舌尖上的中國(guó)》的出現(xiàn)讓美食題材紀(jì)錄片成為香餑餑，這部作品的拍攝手法與旁白設(shè)計(jì)也已被全國(guó)數(shù)百檔同類節(jié)目爭(zhēng)相模仿。如今，沒(méi)有了“唯一性”的優(yōu)勢(shì)，觀眾的審美與期待又在不斷上漲，這給第三季的創(chuàng)作帶來(lái)了較大壓力。第三季除了繼承前兩季的優(yōu)勢(shì)之外，針對(duì)新審美的創(chuàng)新升級(jí)在所難免。
“食物、人物、文化，是第三季一開(kāi)始就定下的關(guān)鍵詞”，第三季總導(dǎo)演劉鴻彥介紹，為了將這三個(gè)元素結(jié)合得更為生動(dòng)緊密，劇組在10個(gè)月的時(shí)間里，足跡遍布全國(guó)20多個(gè)省市自治區(qū)，在115個(gè)拍攝地中，將400多道美味納入鏡頭。他們用航拍、延時(shí)等技術(shù)鏡頭捕捉中國(guó)佳肴的極致之美的同時(shí)，也在挖掘出根植在食物背后的文化魅力與精神認(rèn)同方面進(jìn)行了創(chuàng)新嘗試。
據(jù)美蘭德數(shù)據(jù)，《舌尖3》開(kāi)播以來(lái)，網(wǎng)絡(luò)媒體關(guān)注報(bào)道與日俱增，僅22日當(dāng)天，就有991條相關(guān)報(bào)道。在人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、光明網(wǎng)、搜狐、網(wǎng)易、新浪等不斷報(bào)道或轉(zhuǎn)發(fā)的同時(shí)，微博、微信公號(hào)的網(wǎng)民熱議和傳播熱度也持續(xù)攀升。
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